平春遊履北九州 勝烈亭

        勝烈亭在網路上評價頗佳，店家主打使用著名的鹿兒島六白黑豚為食材。六白黑豚即巴克夏豬 (Berkshire pig)，因其通體漆黑，四足、顏面與尾尖等六處生有白毛而得名 (漫畫《銀之匙》最新進度中 [100話左右] 主角正在養的就是這種豬)。勝烈亭中午亦有特餐，且供應至下午四點，可真是佛心來著。但由於行程安排，我們無法在午餐時段前往，於是改將本店定為晚餐。

◎勝烈亭門口的廣告。

平春遊履北九州 菅乃屋 馬肉料理

        相較牛隻而言，馬匹的飼料轉換率 (換肉率) 較低，因此就成本考量，馬並不是種良好的食用家畜。且馬匹尚有勞動與交通價值，是以通常不會成為肉類的主要來源。由於牛馬皆屬重要的農耕畜力，食用行為長期被視為社會禁忌，屠宰牛馬的屠戶也常遭受歧視。明治時代後，牛肉作為文明開化 (西化) 的象徵，開始逐步被納入普通食材範疇。日本海軍於十九世紀末進行的軍食西洋化改革亦推波助瀾了食用牛的養殖，以及肉食觀念的改變。而馬肉則不若牛肉般搭上文明的快車，除去戰爭糧食短缺時，食用似乎純粹是馬匹產地的特殊行為。

平春遊履北九州 之五：福岡、熊本

3/27 (四) 福岡、熊本

        由福岡至熊本路程不遠，搭乘新幹線只需約半個鐘頭。因此分撥出早上的一點時間，預先消化部分福岡景點。本日天氣大好，正適合到御供所町各蓮宮散散步。

◎臺灣難得一見的梨花。

平春遊履北九州 茶房天井棧敷

        天井棧敷位於由布院頗負盛名的溫泉旅館龜之井別莊內，白天作茶房生意，至晚上則充分利用場地，改開起名曰山貓的酒吧。下午是喫茶的熱門時段，我們登記後，約等了半個小時才入座。

◎招牌，店家位於二樓。

平春遊履北九州 之四：由布院

3/26 (三) 由布院

        本日在由布院廝混整天。福岡往由布院應搭特急「由布院之森」(ゆふいんの森)，然週日 (3/23) 至福岡站購買 JR Pass 時，發現該列車往程座位皆已全數售罄。不得已，只能改買更早班的「由布」(ゆふ) 列車往 (07:45 發車)，「由布院之森」就留待傍晚的返程吧 (17:07 發車)。

◎鮮紅的由布。